Descrizione generale

Goditi un’esperienza a contatto con la natura e vivi le fasi di lavorazione di un prodotto ottenuto dalle nostre gustose olive, presso l’azienda agricola Bonfigli a Falerone, rinomata per la sua produzione a km0 di olio, vino cotto e miele.
L’esperienza è suddivisa nelle seguenti attività:

– Visita guidata al frantoio con spiegazione delle tecniche e dei
segreti per produrre un olio di alta qualità.
– Pranzo a base di prodotti tipici abbinati alle differenti varietà di
olio prodotte in azienda.

MENU’:
– Crostoni con erbe trovate di campo
– Insalata di farro e verdurine
– Pecorino fresco con miele
– Mezze maniche con broccolo
– Zuppe di ceci al rosmarino
– Roast beef
– Verza con patate in padella
– Ciambellone all’olio EVO e ricotta – Vino Cotto
– Vino e caffè

– ORARIO DI RITROVO: Ore 11:00
– LUOGO: Agriturismo Azienda Agricola Bonfigli, Contrada Piagge, 2, 63837 Falerone FM
– PREZZO: 30 €

PRENOTAZIONI:
– Whatsapp: 3337244717
– Email: tripendipity@gmail.com

ULTERIORI DETTAGLI:
Gli oli che vengono prodotti dai Bonfigli sono di tre differenti qualità di olive.
– Piantone di Falerone: prodotto con olive di Piantone di Falerone.
Al gusto ha una sensazione iniziale di dolce con medie note di
piccante e soprattutto amaro; il retrogusto è di carciofo.
E’ indicato per zuppe di verdure, legumi bolliti, verdure cotte e
carni grigliate.

– Piantone di Mogliano: prodotto con olive di Piantone di
Mogliano. Olio di fruttato leggero con sentore di mandorla, al
gusto è prevalentemente dolce con leggere note di piccante e
amaro. Il colore è giallo oro.
E’ indicato per insalate e pesce.

– Cornetta: prodotto con olive di Cornetta. Olio di fruttato medio
con sentori di carciofo e mandorla, al gusto ha una sensazione
iniziale di dolce con decisive note di piccante e amaro, il
retrogusto è di carciofo.
E’ indicato per verdure grigliate e ortaggi lessi.

Date disponibili

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